西東京稲門会

第275回男の料理同好会

第275回例会を7月15日、田無公民館地下1階（実習室）で開催。

真夏日とも思わせる暑さの中、恒例の暑気払いとして「浦安」（保谷町）の鰻弁当を楽しみに11名が参加しました。

高木さんの用意周到の買い物メニューに従い、お手伝いのメンバー達と一緒に、リヴィンの地下食品場で買い物を手際よく済ませます。

買い物品は、酢（三杯酢）の物作りがメインのため、蛸、しらす、きゅうり、ワカメ、酢、顆粒だしなど。

レシピを見ながらの料理・下準備は時間と手間もかからず、お新香を加え、盛り付けてハイ出来上がりです。高木さんが予約済みの鰻弁当の持ち帰り後、早速、ボリュームのある鰻弁当をじっくり味わい、満足度100%。

当日は松本誠さんが、武蔵野稲門会総会を中座して月例会に駆け付け、話題として、ライオンズクラブの紹介と西東京稲門会会員から同クラブへの登録協力のお願いがありました。

今回は杉中さんから“ジャンボ”ズツキーニの差し入れがありましたが、佐藤さんが、腕に抱えたあまりの大きさに「まるで赤ん坊のよう」の言葉に、皆大笑いです。希望者に小分けしたズツキーニのお土産が付きました。

永い間当料理同好会で一緒に楽しく活動されました金児利行さんが、6月15日お亡くなりになりました。心よりお悔やみ申し上げます。

参加者：岩田、岩野、河合、蔵野、杉中、高木、寺本、松本、佐藤、渡部、古賀（記）

第274回男の料理同好会

5月例会を6日（月・祝）、田無公民館地下1階（実習室）で開催。くしくもこの日は「コロッケの日」とか。どうもコロッケメーカーの販促のための語呂合わせのようです。

今回は、趣向を変えて前回好評を博したマイ弁当Ⅱシリーズです。

各メンバーが食べたいものを2点ほど、単価200円位で提示し、リヴィン地下の食品コーナーなどで、高木さんの指示のもと購入。

白米に変えておこわが加わり、ロースハムスライス、合鴨のパストラミ　、鯵フライ、焼売、春巻き、ほうれん草の白和え、れんこんサラダ、酢の物、わかめスープ、ふきの煮物などをみんなで手際よく盛り付ける。バラエティ―に富んだ総菜の出来上がりにウォーの声が上がる。

杉中さんから時折、家庭栽培園から取り立ての新鮮な野菜の差し入れがあり、調理に重宝させていただいていますが、この日は何と掘りたての大きなタケノコの差し入れがあり、みな大喜び。茹でた美味しいタケノコを全員、お土産に持ち帰りました。

ゴールデンウィークは、ひたすら静養に充てた人、実家に帰り久しぶりに郷土料理を楽しまれた人、小旅行を楽しまれた人などそれぞれマイペースで過ごされたようです。

ゴールデンウィークの締めに相応し大変美味しい、和やかな会食となりました。 ごちそうさまでした！

参加者：高木、佐藤、杉中、寺本、水野、古賀（記）6名

第272回 男の料理教室(2024.1.14)

元旦からいきなり能登地震、羽田の航空機衝突事故、国会議員の芋づる的逮捕。海外では、先の見えない戦争が勃発…なんとも凄まじい新年を迎えました。なお、前回(5年11月25日開催予定だった料理教室は、直前に参加者の都合がつかなくなった会員が多く出たため、急遽中止となりました。

新年最初となる今回の出席者は9人。きゅうり、大根の浅漬に木曽路すき焼き重弁当という簡単メニュー。酒疲れした正月の胃袋には、味よし、量よしで、皆さん今年の抱負に花を咲かせて、楽しいひと時を共有しました。 今年の抱負は、往復1万円の旅行挑戦、絵画にトライ、水泳(長距離)、海外旅行、麻雀を中心とした高齢者クラブ(西東京市高齢者クラブ連合会所属)発足、着物の着付けなどなど、皆さん気持ちはエネルギッシュな青年のまま。

なお今回、御高齢による本会の退会者が発表されました。小野、金児、丸山、笹、馬場の各氏。これまで、最前線で働く楽しさや苦悩、楽しみの見つけ方等々、様々な人生訓を教えていただきました。体調のいい時はいつでもお出掛けいただきたいと思います。 飛び入り参加大歓迎です。

(カメラ：古賀良郎/リポート：岩田勝孝)

第268回男の料理同好会

例会を5月28日に田無公民館実習室で開催。紅一点の佐藤さんを含め出席者8名。メニューは店で購入したおまかせ弁当に、「ほうれん草の胡麻和え」、「小松菜のからし醬油和え」と「味噌汁」作りです。

杉中さんから、家で採りたての新鮮なほうれん草と小松菜の差し入れがあり、感謝です。

量も多く食べきれないほど。新鮮な材料と料理の手際の良さで、店に引けを取らない大変美味しい惣菜の出来上がりに自画自賛。

お互い近況報告の話題は、先ずコロナの5類移行への対応について。感染拡大の傾向が見える中、引き続き場に応じた適切な予防措置の励行にみな同感。うがいの効果的な方法が紹介されました。喉にウイルスが吸着して細胞内に侵入するのに数分～20分かかるため、それまでにうがいをすることで洗い流すことができるそうです。こまめにうがいをすることが大切でしょうか。

（古賀良郎　記）

◇次回開催：7月23日（日）